Ya llegó el frío y a pesar de que sigo tomando mis batidos de forma habitual, hay días que prefiero desayunar algo que sea caliente y reconfortante. Y qué mejor que utilizar la quinoa, este pseudo cereal que está lleno de nutrientes y que es tan noble a la hora de prepararlo.
No hay nada más reconfortante que comer un guiso caliente en un día frío, y más aún si este viene cargado de nutrición y sabores que conquistarán cualquier paladar.
En este post conocerás el detalle de la receta de ensalada con aderezo que preparamos hace algunos días en la transmisión en vivo de Instagram. Descubre cómo cada ingrediente aporta nutricionalmente para estos momentos claves de cuarentena.
Hace tiempo que estaba con ganas de volver a probar yogurt vegetal, sin embargo resulta difícil encontrar de calidad y económico. Hace unos días llegó de regalo una yogurtera y decidimos darle una oportunidad a este fermentado un tanto olvidado en una alimentacion vegana saludable. Conoce aquí mi primera versión!
Mañana, tarde y noche. Desde pequeño mi obsesión por el chocolate ha sido uno de mis grandes placeres culpables. Aquel sabor dulce y algo amargo puede ser altamente adictivo. ¿Alguien que me entienda? El chocolate tiene beneficios, pero los beneficios del cacao elevan sus antioxidantes aún más.
Beta vulgaris rubra, betabel, remolacha o betarraga. Existen varios tipos de esta robusta raíz, al igual que la zanahoria. Se puede consumir en recetas de jugos, cruda o cocida, y luego de comerla a veces asustan sus propiedades, ya que tiñe la orina y las heces de color rojo sangre. ¿tendrá beneficios en la sangre humana?
La deficiencia de vitamina D es un problema mundial, ya que ésta no se encuentra en en grandes cantidades en alimentos. Cerca del 70% de chilenos tiene deficiencia. Esto nos coloca en riesgo de fracturas, osteoporosis, cáncer y un sistema de defensas débil. Evidencia científica nos llama a conversar este tema.
